Продукт здоровья - кислая капуста.

О полезных свойствах кислой капусты народ знает с давних пор. Это традиционный продукт жителей России.
Особенно её роль возрастает зимой.
Во первых это зимний продукт, а во вторых кислая капуста содержит много витамина C. Поэтому её ежедневное употребление повысит сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.
Кроме того, содержащиеся в кислой капусте витамины способствуют функции нервного раздражителя ацетилхолина, который играет важную роль в передаче возбуждения с одной нервной клетки на другую. А это улучшает концентрацию внимания и память.
Недостаток витамина C приводит к преждевременному старению клеток мозга.
Витамин C борется со свободными радикалами, ускоряющими процессы старения организма.
Кислую капусту, употребляют в сыром и тушеном виде.
Весьма полезен сок кислой капусты (рассол). Особенно рекомендую его пить людям, страдающим почечными коликами и почечнокаменной и желчнокаменной болезнью, а также для очищения кишечника. Проверено жизнью.
Но людям с повышенной кислотностью желудочного сока надо быть осторожным.
Здоровья Вам и приятного аппетита!
Другие статьи по теме:
Источники витаминов зимой.
Полезные вещества - витамины.         
Продукты здоровья - лук и чеснок

Осень - зима и витамин D.

Уже который месяц стоит пасмурная и сырая погода, люди практически не видят Солнца.
По крайне мере в средней полосе европейской части России.
Всё это не способствует бодрому настроению и влияет на психику людей.
Но кроме всего прочего приводит к снижению витамина D в организме, для выработки которого просто необходим солнечный свет.
А недостаток этого витамина ослабляет костную ткань.
В данной ситуации необходимо обеспечить поступление витамина с пищей.
Источниками витамина D являются свежая рыба, печень рыбы и животных, яичный желток, молоко, сыр, растительное масло. При рациональном питании с употреблением этих продуктов, организм сам восполнит необходимый дефицит витамина.
Если Вы намерены применять синтетические препараты витамина D, надо иметь в виду, что возможна передозировка. А избыток витамина выводит кальций из костной ткани, что приводит к её размягчению.
Поэтому мой Вам совет, лучше правильно и разнообразно питайтесь, чем дополнять однообразный и скудный рацион синтетическими витаминами. Из продуктов организм сам возьмёт, что и сколько ему надо. Особенно это надо учитывать пожилым людям.
Тем более что приведенные выше продукты, относительно недорогие.  
Будьте здоровы!
Полезные статьи:
Продукты здоровья - фрукты.
Полезные вещества - витамины.         
Продукты здоровья - лук и чеснок.
Витамины природные и синтетические.

Источники витаминов зимой.

Зимой нам не хватает солнечного света и многих витаминов. Недостаток витаминов можно вполне восполнить традиционными продуктами.
Приведу небольшой список:
- Сладкий перец (паприка), можно консервированный в томатном соке, помогает при авитаминозах, анемии, упадке сил.
- Тыква, хорошо хранится и является очень ценным диетическим продуктом. В ней много витаминов, сахаров, пектинов, каротина, фосфора, солей железа.
- Чеснок содержит много витаминов, фитонцидов, минералов. Очищает организм от жировых и известковых отложений, укрепляет сосуды, предупреждает развитие опухолей и склероза.
- Смесь сухофруктов: курага, изюм, чернослив, очень богата полезными веществами. Хорошо поддерживает и укрепляет организм. Можно варить компоты, но полезнее есть замоченные на ночь в тёплой воде.
- Брусника хорошо хранится залитая водой.
- Калина отлично хранится в замороженном целыми гроздьями виде. Можно хранить на балконе.
- Облепиха – природная аптека. Заготавливают сок, масло, делают настои. Очень полезна для поддержания всего организма, профилактики и лечения многих болезней.
- Консервированные томаты, особенно в собственном соку, не только сохраняют многие полезные вещества, но некоторые полезные свойства их ещё выше чем у свежих.
- Квашеная капуста, бесценный источник витаминов и минералов, очень полезна при многих болезнях.
- Репчатый лук, ещё один ценнейший источник витаминов, минералов и фитонцидов. Укрепляет защитные свойства организма.
Этого перчня вполне достаточно чтобы в полной мере обеспечить себя недостающими зимой витаминами. Это всё вкусно и полезно.
Другие статьи по теме:
Продукты здоровья - огородная зелень.
Продукты здоровья - фрукты.
Полезные вещества - витамины.         
Продукты здоровья - лук и чеснок.
Витамины природные и синтетические.

Завтрак - друг сердца!

Как заметили медики, наиболее часто сердечные приступа происходят с 4 часов утра до полудня. Точную причину этого явления выяснить пока не удалось.
Но существует теория завтрака. Суть этой теории заключается в том, что у людей, которые ничего не ели с утра и соответственно ночью, тромбоциты в крови начинают слипаться и образовывать сгустки. В результате образуются тромбы, затрудняющие кровоток в артериях.
Обязательно завтракайте, не позже 1,5 часов после просыпания!

Другие статьи по теме:
Режим питания.
Как правильно питаться?

Банан враг инфаркта!

Инфаркт, прочно удерживает лидерство среди болезней со смертельным исходом.
После ряда исследований, учёные пришли к выводу, что основной причиной инфаркта
является  недостаток магния в организме.
Люди, получающие с пищей хотя бы полграмма магния ежедневно, сводят риск смерти от инфаркта к минимуму.
Для этого надо съедать один банан в день. В нём содержатся необходимые полграмма магния.

Другие статьи по теме:
Режим питания.
 Продукты здоровья - овощи.
Витамины природные и синтетические.
Продукты здоровья - фрукты.

Египет. Красное море.

В Москве пасмурно, сыро, как хочется настоящей зимы с морозом и снегом, солнцем, или тепла и моря.
Вот и решили мы махнуть в Египет на пару недель.
Здорово!!!
Тепло, солнце, ласковое обволакивающее море, чистый воздух, свежие овощи и фрукты.
Каждый день по шесть заплывов в море, потом релакс на пляже.

Пару раз ходили на массаж по полной программе с сауной, пилингом и джакузи (по 2 часа). Выходишь как зановорожденный. Размяли массажисты здорово, мастера своего дела.
Слушая по телевизору о погоде в Москве, уезжать не хотелось.
Солнца дома нам явно не хватает.
Хорошо есть всеросийские здравницы за рубежом! Вот и пользуемся моментом.
Жаль, что в России, за такие деньги нет равноценного отдыха.
А сколько у нас прекрасных мест! Кавказ, Алтай, Саяны, Байкал, Карелия, Камчатка, Сахалин, сколько озёр, рек и морей!
Но россияне пока деньги зарабатывают дома, а тратят за границей. Страна теряет огромные денги.
Но не будем о грустном. Хорошый отдых после трудов праведных, весьма полезен.
Всем здоровья и бодрого настроения!

Осторожно - диеты (заключение).

Сегодня подведем итог темы о диетах.
Заключение.
Я не стал описывать другие теории и системы питания, на которых основываются многие диеты. Они ничем не лучше уже описанных.
Все они имеют много общего:
- они рекомендованы всем без исключения, не зависимо от состояния здоровья, индивидуальных особенностей, традиций национального питания, места проживания и т.д.,
- не указаны противопоказания и ограничения при различных заболеваниях и физических нагрузках,
- не учитывают не все особенности физиологии пищеварения человека, или не учитывают их вообще.
Поэтому некоторые теории питания можно применять кратковременно и при определённых условиях, но только после обследования и под контролем врача. А некоторые теории, вредны изначально и применять их вообще нельзя.
 Кстати, безуглеводной (белковой) диетой Аткинса всерьёз заинтересовались британские медики. Она там очень популярна, имеет около 6 миллионов поклонников, а это уже угрожает здоровью нации.
У нас весьма популярна аналогичная «Кремлёвская диета», но пока никто не бьёт тревогу.
 Идеальным питанием для каждого человека является то питание, которое для него комфортно, не вызывает заболеваний и их обострений, сбоев в системе пищеварения, не приводит к дисбалансу обменных процессов и сбоев в работе органов и систем.
  Ни одна из модных теорий питания и диет этому не соответствует.
Наиболее идеальным, как в образе жизни, так и в питании, является родное, впитанное из поколения в поколение на генном уровне, традиционное питание народа к которому ты принадлежишь и той местности,  где живёшь.
   Ваша система пищеварения настроена именно на это. Главное проявлять сдержанность и не переедать.
  Долгожители любого района планеты, придерживались и придерживаются этих традиций, соблюдают обычаи своего народа, а не «сидят» на  модных диетах.
 А если Вам уж очень хочется диет, в меру возможностей соблюдайте свои традиционные посты (христианские, мусульманские или другие). Правда пост не диета, но организм почистите и взбодрите.
  Если у Вас неполадки со здоровьем, опять же, всё можно отрегулировать в рамках традиционного национального питания.  
  Изучайте культуру и традиции своего народа, в том числе в вопросах питания и народной медицины. Они истина, а не новомодные и проходящие теории. Любой народ силен и здоров, здоровьем и силой каждого, своими традициями.
  На этом, доброго Вам здоровья и благополучия! 
Другие статьи по теме:
О диетах.
Здоровье и диеты.
Чем вредны диеты.
Как правильно питаться?

Осторожно - диеты (5).

Продолжаем знакомиться с диетами.
Сегодня мы рассмотрим Теорию индексов пищевой ценности продуктов (очковая диета).

 Данная теория основана на присвоении различным продуктам неких индексов, характеризующих их химические свойства.
  Вся ценность рациона выражается индексом, полученным путём сложения индексов каждого продукта.
  При этом не учитывается состав питательных веществ в продуктах и соответственно полноценность по ним рациона.
Всё что нужно, это набрать необходимый балл, причём любым набором продуктов.
   Наиболее популярной в настоящее время  является диета. Предложенная Эрной Каризе (Германия). По этой диете каждому продукту присваиваются очки (баллы), отражающие содержащуюся в продукте энергию, но не  учитывается биохимический состав продукта.
  Согласно этой диете белки, жиры и углеводы являются взаимозаменяемыми.
  Не признаются другие оценки продуктов, кроме очков.
Например:
- 10г шоколада – 54 очка.
- 20г сала – 0 очков,
- 20г сливочного масла – 1 очко,
- 1 стакан кефира – 13 очков,
- 2 груши – 23 очка,
- жареный гусь – 0 очков.
Одно очко равно 70 ккал. Среднему человеку требуется 80 очков, или 2400 ккал.
Вот и получается, съел семь груш и получил 2400 ккал., а съев 500 г сала – ничего не набрал. Где логика и здравый смысл?
Данная теория не имеет ничего общего ни с биологией в целом, ни с физиологией пищеварения в частности.
 С биологической точки зрения, это не теория питания, а полный бред.
Опять же, рекомендована всем  без исключения, без ограничений и противопоказаний.
Будьте здоровы без всяких диет!
Заключение темы следует.
Другие статьи по теме:
О диетах.
Здоровье и диеты.
Чем вредны диеты.
Как правильно питаться?
Осторожно - диеты!

Осторожно - диеты (4).

Продолжаем тему диет.
Сегодня рассмотрим Теорию "живой энергии", или "видовое питание".
  Эта теория известна с давних пор и основана на том, что в организме человека существует особая «живая» энергия. Эта энергия пополняется энергией Солнца и восполняет недостаток калорий в организме.
  Солнечная энергия усваивается и аккумулируется растениями и плодами, поедая которые, человек кроме пищевых калорий получает энергию Солнца.
  В настоящее время главным теоретиком «живой» энергии является Шаталова Галина Сергеевна.
На основании своих исследований она пришла к выводу, что спортсменам-марафонцам и альпинистам, при их высоких нагрузках, достаточно 800-1200 ккал. в день, вместо 5000 ккал., обоснованных сбалансированным питанием.
При этом из рациона исключаются продукты животного происхождения.
  По Шаталовой Г.С. видовое питание основано на самопереваривании  (аутолизе), при котором 50% пищи переваривается не желудочным соком, а в тканях самой пищи.
   При этом желудочный сок только включает механизм самопереваривания. Но для этого необходимо, чтобы ферменты желудочного сока соответствовали структуре тканей пищи. При полном соответствии пища переваривается с наименьшими затратами энергии.
  Для человека, как существа травоядного ( по Шаталовой Г.С.), более подходят овощи и фрукты.
  В переходный период на данный тип питания, некоторое время ещё можно есть яйца и рыбу, а при нарушениях пищеварения, кисломолочные продукты.
  Затем в один приём пищи, съедается только одна разновидность продукта.
Основу рациона должны составлять овощи, каши, овощные соки, травяные чаи с лимоном и мёдом, отвары шиповника с мёдом, отвары измельченных с кожурой семечек с мёдом.
  Первый приём пищи происходит в 11 часов. Рекомендуется стакан чая из лекарственных трав с мёдом.
  Второй (основной и последний) приём пищи в 17-18 часов.
Продукты по возможности должны произрастать в месте проживания человека, быть свежими (только с грядки). Любая обработка исключена, особенно термическая.
Овощи и фрукты, привезенные  издалека, а также увядшие, теряют свою ценность.
  Эта методика питания рекомендуется всем, без всяких исключений и противопоказаний.
 На мой взгляд, в России, да и в любой точке планеты, где нет вечного лета, питаться, таким образом, просто невозможно.
  С биологической точки зрения  эта методика питания никак не обоснована.
Ведь 800-1200 ккал. при двухразовом питании многих приведёт к упадку сил и куче болезней, а диабетиков убьёт в течение максимум нескольких дней.
  При некоторых заболеваниях питание должно быть дробным и частым, при этом обеспечивающим организм всеми необходимыми питательными веществами.
  Данная методика питания не имеет ничего общего с полноценным питанием и вредна для здоровья.
Проявляйте благоразумие и будьте здоровы!
Продолжение следует (питание по баллам, или очковая диета).
Другие статьи по теме:
О диетах.
Здоровье и диеты.
Чем вредны диеты.
Как правильно питаться?
Осторожно - диеты!

Осторжно - диеты (3).

Продолжим тему диет, прошлый раз мы рассмотрели вегетарианство.
Сегодня рассмотрим систему раздельного питания.
Эта система питания, разработанная американским диетологом Гербертом Шелтоном, получила широкое распространение. Она регламентирует совместимость и несовместимость различных пищевых продуктов.
Основывается система на (якобы)  неприспособленности пищеварительной
системы человека к одновременному перевариванию животных белков (мяса и рыбы) с углеводами хлебобулочных изделий и круп, а белков растительного происхождения с белками молочных продуктов.
Но в природе не существует белков жиров и углеводов в чистом виде.Все продукты содержат их то, или другое количество. К примеру в мясе, считающемся важнейшим источником белка, имеется много жира, а белок составляет около 20%.
Злаки содержат много углеводов, но в них немало и протеинов. Поэтому с пищей мы употребляем белки, жиры и углеводы одновременно и здесь ничего не поделаешь.
Основное переваривание и всасывание пищи происходит в кишечнике, а пищеварительные соки набор ферментов, готовых к перевариванию многокомпонентной пищи.При одновременном поступлении в кровь жирных кислот, углеводов и аминокислот, а организме синтезируются собственные белки, жиры и углеводы.
Смешанная пища переваривается и всасывается дольше, что для организма оптимально и целесообразно.
При раздельном питании например глюкоза поступает в кровь быстро и в большом количестве, а это затрудняет её усвоение и способствует перегрузке ферментных систем, за это отвечающих..
Это перегрузка поджелудочной железы.
Что касается разного времени переваривания различных продуктов, то пища в желудке задерживается несколько часов. Где под влиянием перистальтики всё содержимое перемешивается, и пища и желудочный сок. Но перевариваются в желудке начинают лишь белки. За это время в кислой среде желудка никакого гниения углеводов не может происходить.
Гниение происходит в щелочной среде, а не в кислой.
Поэтому не имеет никакого значения, что вы съели в начале обеда, а что в конце (вначале белки, а затем углеводы, или наоборот).  
При нормальной работе пищеварительной системы сочетание смешанное питание не представляет вреда для организма. И наше традиционное , веками сложившееся питание, для нас весьма полезно, что не всегда можно сказать о некоторых нетрадиционных для нас блюдах.
Тем не менее, система раздельного питания вполне приемлема при некоторых нарушениях пищеварения.
При пониженной и нулевой кислотности белковые продукты, особенно мясо, требует большого напряжения секреторного аппарата слизистой желудка. Углеводные продукты при контакте с слизистой желудка подавляют работу клеток, продуцирующих соляную кислоту, что ухудшает переваривание белков. Именно поэтому, правило не сочетать белки с углеводами, имеет основание.
При повышенной же кислотности углеводные продукты, экранируя выделение соляной кислоты, способствуют перевариванию белков.
  Правило не принимать различные белки вместе вполне подходит для людей с пониженной и нулевой кислотностью. Оно совершенно бессмысленно для людей с нормальной кислотностью. При повышенной кислотности, чем сложнее белковая композиция, тем менее травматично воздействие соляной кислоты на слизистую. Белковые продукты являются антацидами (связывают и нейтрализуют соляную кислоту), поэтому чем больше набор белков, тем лучше.
  Утверждение теоретиков раздельного питания, что употребление жира с белками замедляет усвоение последних и вызывает гниение, приемлемо при гастрите с пониженной и нулевой кислотностью. Жиры обволакивают слизистую и угнетают выработку соляной кислоты. В этом случае мясо, съеденное вместе с жиром, не подвергается достаточному воздействию соляной кислоты, что снижает пищеварение и способствует гниению.
При повышенной кислотноти, жиры тормозя секрецию желез желудка, предохраняют слизистую от раздражения.
   Правило не принимать одновременно кислые фрукты с белками, подходит для людей с повышенной кислотностью. Так, как у них в желудке и так избыток кислоты для переваривания белка. А вот с пониженной кислотностью, для переваривания белка кислота не помешает.
  Потребление сахара и крахмала действительно лучше не сочетать при заболеваниях пищеварения, также как и различные крахмалы в один приём.
  Правило молоко пить отдельно, или не пить вообще, не учитывает состояние системы пищеварения. Язвенникам полезно пить молоко с сухариками из белого хлеба, это снимает боль, вызванную гиперсекрецией соляной кислоты. Но оно верно для людей с пониженной кислотностью желудочного сока. Таким людям лучше употреблять кисломолочные продукты.
   Как видим система раздельного питания на разных людей действует по-разному. Одним она полезна, другим полезна частично, а третьим вообще не приемлема.. Для нормального пищеварения она вообще ни к чему.
 Прежде, чем переходить на эту диету, проверьте желудок и проконсультируйтесь с врачом.
Доброго Вам здоровья!
В продолжении поговорим о теории Шаталовой Г.С.
Другие статьи по теме:
О диетах.
Здоровье и диеты.
Чем вредны диеты.
Как правильно питаться?
Осторожно - диеты!

Осторожно - диеты! (2)

Продолжим тему диет и систем питания.
Сегодня остановимся на вегетарианстве.
 Вегетарианство уходит своими корнями в глубокую древность, вегетарианцем считается Пифагор (6 век до н.э.). Вегетарианства не только система питания, это философия и образ жизни. О нём можно написать не одну книгу.
Но наша задача  - плюсы и минусы вегетарианства.
Теоретики вегетарианства утверждают, что наша пищеварительная система больше приспособлена для растительной пищи, как и у обезьян. Если взять длину кишечника коровы - более 40м. и желудок у неё четырёхкамерный, тигра - 10 м. и человека - 7 м., то становится понятно, что мы ближе к хищникам. Кроме того, обезьяны тоже всеядны по своей природе. 
Вегетарианцы утверждают, что мясо вредно для человека, приводит его к агрессивности и т.д.
Но ведь Гитлер тоже был вегетарианцем.
И так о питании.
Американские ученые доказали, что коэффициент IQ (степень интеллекта) у детей употреблявших мясо , почти в два раза выше, чем у детей-вегетарианцев. Животный белок просто необходим для нормального роста и развития ребёнка.
Фридрих Энгельс, по вопросу развития человека, сказал: " Наиболее существенное влияние мясная пища оказала на мозг человека, получивший благодаря ей в гораздо большем количестве, чем раньше, те вещества, которые необходимы для его питания и развития, что дало ему возможность быстрей и полней совершенствоваться из поколения в поколение. С позволения господ вегетарианцев, человек не мог стать человеком без мясной пищи..."
Не смотря на утверждения вегетарианцев,пища животного происхождения и особенно мясо, дают человеку энергию и жизненные силы. И жизнь постоянно это подтверждает. Ни тяжелый физический труд,ни ратный труд, ни выживание в экстремальных условиях, о также восстановление после тяжелых болезней, без животной пищи невозможны.
Знаменитый ученый И.Павлов, в детстве тяжело болел. И только благодаря белковой пище (отварные куры, яйца, молоко) и физическим нагрузкам, он был поставлен на ноги. Спросите у старых людей, они Вам скажут, что первое средство для восстановления сил - куриный бульон, это когда другое (из-за болезни) еще есть нельзя.
Тем не менее полностью вегетарианство отвергать нельзя. Вспомните посты, правда это не вегетарианство, но периодически организм нуждается в такой разгрузке. Вегетарианское питание рекомендуется при запорах, некоторых нарушениях обмена веществ, явном ожирении, атеросклерозе и подагре. При этом вегетарианство является лечебным питанием.
Постоянное включение в рацион растительных продуктов полезно всем людям.
Но ортодоксальное вегетарианство, здоровому человеку не подходит, а людям с повышенной кислотностью желудочного сока, вообще противопоказано. Исключив из своего рациона животные продукты, можно запросто получить дисбактериоз, гиповитаминоз, белковую недостаточность. А страдающие некоторыми тяжелыми заболеваниями, такими как злокачественные опухоли, болезни крове-и лимфообращения, могут значительно сократить свою жизнь.
Переход на растительные диеты возможен с целью разгрузки, очищения организма, на короткий срок. Не рекомендуется переходить на вегетарианские диеты детям, беременным и кормящим грудью женщинам, старикам.
Прежде, чем перейти на какую-то диету, пройдите обследование, сдайте биохимический анализ крови, посоветуйтесь с врачом, возможно выбранная диета Вам противопоказана.
И помните, питание должно быть полноценным и разнообразным.
Здоровья Вам и вкусной полезной трапезы!
В продолжении поговорим о раздельном питании.
Другие статьи по теме:
О диетах.
Здоровье и диеты.
Чем вредны диеты.
Как правильно питаться?
Осторожно - диеты!

Осторожно - диеты!

Я давно интересуюсь различными системами оздоровления организма, стараюсь находить в них рациональные и простые методы, которые бы позволили любому человеку, без особого напряжения и самоограничения применить их на себе.
Но несколько лет назад я обратил внимание, что многие, особенно женщины, стали поголовно увлекаться теми или другими диетами.
У многих не было никаких внешних предпосылок переходить на диеты вообще, просто  надо было оценить свой режим труда и отдыха, образ жизни и соответствие своего питания, своим энергетическим затратам. Привести всё в соответствие, не отказываясь от любимых блюд и продуктов. 
Диеты обычно ищут в интернете, журналах и газетах, очень часто у подруг и знакомых, а так же пытаются применить к себе диеты знаменитостей. При этом как правило не учитывают, что организм, состояние здоровья (в том числе пищеварительной системы), образ жизни, энергетические затраты у каждого человека сугубо индивидуальны. И слепое подражание чужому опыту в лучшем случае просто не принесёт пользы.
На мою просьбу обосновать выбранную диету, как правило никто не дал вразумительного ответа. Всё это и подтолкнуло меня к ведению этого блога. Возможно он поможет кому-то более правильно подойти к вопросам своего питания, здоровья, более обдуманному и взвешенному  подходу к выбору диет, диетам вообще.
В последнее время, я постоянно читаю о тех или других системах питания, на которых основываются большинство современных диет. И как биолог, изучавший анатомию и физиологию (в том числе многих видов животных), биофизику и биохимию, много лет применявший свои знания на практике (в том числе работая с учеными-биологами), я порой прихожу в недоумение, а иногда в ужас.
И не потому, что эти системы во многом противоречат элементарным законам физиологии здорового питания, а тем что они рекомендуются всем, без всяких оговорок на состояние здоровья, место проживания и так далее. Многим людям они вообще противопоказаны. И самое главное, они находят тысячи и миллионы последователей во всём мире.
Как правило эти разработки не охватывают всю цепочку системы пищеварения, а выделяют ту её часть, которую могут обосновать, ничего не говоря как это повлияет на другие системы и органы, кому данная система питания полезна, а кому противопоказана.
Просто берётся какой-то средний идеально здоровый человек, живущий в благоприятном климате с хорошей экологией, не занимающийся тяжелым физическим трудом, никуда не спешащий, в условиях полного изобилия свежих, экологически чистых продуктов и вообще, живущий в идеальных условиях. Но ведь в жизни такого не бывает.
Часто за основу берутся биология и системы питания различных животных, сравнивают хищников и травоядных, их поведение в природе и продолжительность жизни. И всё это переносят на человека.
К примеру теоретики вегетарианства говорят, что травоядные животные добродушны, долго живут, отличаются хорошим здоровьем. Приводят в пример слона (см. фото - мы похожи на слона?), какой он большой и добрый, а питается одной растительной пищей. Или тем, что наша ДНК на 99% идентична с шимпанзе и рассказывают как хорошо живут обезьяны, какое у них крепкое здоровье и вообще как они "счастливы".
Но всё дело в том, что пищеварительная система травоядных животных приспособлена к перевариванию растительной пищи, корова к примеру, имеет многокамерный желудок. У других животных свои особенности пищеварения, которых нет у человека.
Уж если сравнивать человека с животными, то по анатомическим и физиологическим особенностям строения и функциям различных органов и систем, ближе всех к человеку находится не обезьяна, а свинья. А она, увы для вегетарианцев, всеядная.
И не случайно французские ученые, создавая искусственное сердце-имплантант, в качестве оболочки использовали хрящи свиньи (а не обезьяны или слона), так как только ткани свиньи могут прижиться в человеческом организме.
Далее мы кратко рассмотрим особенности самых популярных теорий питания.
Продолжение следует.
Другие статьи по теме:
О диетах.
Здоровье и диеты.
Чем вредны диеты.
Как правильно питаться?

Очищение организма натуральными соками.

Все мы хотим сохранить на долгие годы молодость и здоровье. Как известно, для этого надо как можно чаще пить натуральные соки, приготовленные из свежих фруктов и овощей.

Сокотерапия - это восстановление организма естественным способом, когда определенное количество времени человек употребляет только свежие соки, отказываясь при этом от какой-либо другой пищи. 

Данная методика способствует генеральной уборке всего организма, обладает ощутимым оздоровительным эффектом.

Целебные свойства соков позволяют вернуть внешнюю красоту и омолодить организм в целом. Соки способствуют повышению активности ферментов, там самым улучшают обменные процессы в организме. Сокотерапия способствует снижению веса, т.к. содействуют более полной усвояемости белков, жиров и углеводов, обезвреживанию токсинов и выведению их из организма. При помощи соков можно повысить иммунитет, укрепить стенки сосудов и улучшить кровообращение.

Мощное очищающее воздействие этого вида терапии на организм связано с тем, что натуральные свежеприготовленные соки усваиваются чрезвычайно быстро, - уже через 15-30 минут, в то время как овощные блюда требуют нескольких часов для полного переваривания и усвоения. Быстрая усвояемость соков помогает разгрузить органы пищеварительной системы.

Специалистами нашего санатория предложена оригинальная методика, которая проводится курсом и включает прием 20 различных сочетаний фруктовых и овощных соков. Зачастую пройти программу очищения соками в домашних условиях не так-то просто. Ведь при этом очень важно четко придерживаться определенной схемы. Вот некоторые соки, применяемые в оздоровительных программах:

Сок моркови. Считается «королем» среди овощных соков. Он богат витаминами и микроэлементами и отлично комбинируется со всеми другими соками. При регулярном приеме прекрасно тонизирует, способствует пищеварению, поддерживает работу почек, повышает сопротивляемость организма инфекциям, улучшает функцию нервной и гормональной систем. Морковный сок особенно полезен тем, кто хочет очистить почки, печень и желчный пузырь. Также морковный сок оказывает положительное влияние на кишечник, повышая его двигательную активность.
Яблочный сок. Низкокалориен, содержит много железа (а значит, полезен при малокровии), способствует выведению камней из почек. Пектиновые вещества, которыми богаты яблоки, действуют как адсорбенты, очищая организм от шлаков. Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, выводит из организма тяжёлые металлы. Он содержит фруктовые кислоты, препятствующие старению, а также является хорошим средством для профилактики и лечения дисбактериоза кишечника.

Сок сельдерея. Богат такими полезными микроэлементами, как натрий, магний и железо, что очень полезно для крови. Сок сельдерея повышает общий тонус организма, обладает мочегонным и слабительным эффектами. Он идеально подходит для приема людям с нарушенным обменом веществ и быстрой утомляемостью.

Сок тыквы. Очищает систему «почки - мочевой пузырь», стимулирует их работу, удаляет лишнюю жидкость из организма, облегчая выделение мочи. Этот сок необычайно богат витаминами (в частности, каротином), минеральными веществами, органическими кислотами, и при этом содержит мало клетчатки, что делает его очень полезным при всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Пектины тыквенного сока выводят из организма излишний холестерин.

Сок шпината. Один из важнейших продуктов для всего пищеварительного тракта. В шпинате содержится большое количество витамина С и Е, недостаточность которых приводит к различным заболеваниям.

Сок капусты. Идеальное средство при ожирении. Он лечит язву двенадцатиперстной кишки, избавляет от запоров, используется при кожной сыпи. Сок капусты очень питателен (содержит большое количество витаминов, энзимов, солей).

Сок свеклы. Это самый ценный сок для улучшения состава крови. Он отлично очищает почки, печень и желчный пузырь, стимулирует ток лимфы. Свекольный сок используется для снижения высокого артериального давления, борется с нарушениями сердечной деятельности, менструальными расстройствами. Он полезен и во время климактерического периода.

Сок цитрусовых (грейпфрут, лимон). Оказывает мощное очистительное действие, активизируя выделительные системы организма.

Лилиана Локацкая (www.medpulse.ru).

МАЛИНА ВМЕСТО АСПИРИНА.

Настала осень. По радио и телевидению каждый день сообщения о массовых заболеваниях гриппом и ОРЗ, особенно среди детей.
Что бы снизить фактор риска заболеваний надо принимать профилактические меры.
Укреплять свой иммунитет и пополнять запас витаминов.
Особое внимание уделите простому, вкусному, древнему и весьма полезному продукту - малине.
Малина содержит салициловую кислоту (основа аспирина, только натуральная), являющуюся основной составляющей большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств.
Малина сохраняет молодость, она содержит витамины А, Е, РР, В2, отвечающие за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица. В малине содержится медь, входящая в большинство антидепрессантов, находящимся в стрессе полезно есть малину горстями, или варенье ложками.
В малине много железа, благодаря чему, она способствует кроветворению.
Малина также улучшает работу почек, снимает отёки, отвар её листьев является лёгким мочегонным средством.
Отваром из малины полезно полоскать горло при ангине.
Малина в отличие от аспирина не провоцирует язву желудка.
Ну и не забывайте про лимон. Свежевыжатый сок половины лимона, разведенный пополам с тёплой водой (не горячей), обязательно пейте до еды утром и вечером.  Ещё лучше добавить туда пару чайных ложек мёда.
Доброго Вам здоровья, не болейте!
Другие статьи по теме:
Полезные вещества - витамины 
Продукты здоровья - фрукты.

 

КАК СНЯТЬ УСТАЛОСТЬ?

Вы устали, у Вас плохое настроение и вообще чувствуете себя разбито?
Давайте взбодримся, активизируем энергию нашего организма.
Делаем следующие простые упражнения:
- в течение 5-10 минут пощипываем кончики пальцев, до появления ощущения тепла;
- большим и указательным пальцами с двух сторон массируем мочки ушей, оба уха одновременно, до ощущения тепла  (ещё лучше промассировать всё ухо полностью);
- несколько раз (10-15) сильно и резко нажать ногтем указательного пальца точку, расположенную под носом (в центре, между носом и губой);
- согнутым указательным пальцем, сильным надавливанием с вращением по часовой стрелке, массируем центр ладони (2-3 минуты), или сжимаем между ладонями массажный шарик, каштан, грецкий орех;
- дополнительно рекомендую промассировать все пальцы каждой руки;
- растереть ладони (а также ступни, кончики пальцев рук и ног);
- по часовой стрелке , в течение 2-3 минут массируем точку (цзу-сан-ли, или точка от 100 болезней) в ямке под коленом (на рисунке).
Точка цзу-сан-ли является одной из важнейших энергетических точек нашего организма. Её массаж способствует активизации жизненных и защитных сил организма. Рекомендую для общего укрепления организма, ежемесячно, в период новолуния (7-9 дней), ежедневное прижигание этой точки моксами.
Прижигание можно заменить перцовым пластырем (можно держать до суток, затем менять), натиранием бальзамом "Звёздочка".
Найти точку можно сидя, наложив ладонь на колено, опустив пальцы руки вниз, совместив указательный палец с началом гребня берцовой кости, точка будет в ямке под средним пальцем.
Все указанные рекомендации советую выполнять ежедневно (лучше несколько раз в день).
Ваше здоровье в ваших руках, а также ногах и ушах! Будьте здоровы и бодры!
Другие статьи по теме:
Оздоровление, помоги себе сам.
Твоё здоровье в твоих руках.

Пиво угрожает здоровью нации

06.10.2009
Сегодня в Государственную Думу внесен Законопроект о приравнивании пива к алкоголю. В случае его принятия вездесущая реклама напитка, а также его продажа в ларьках будет запрещена. "Основная опасность пива в том, что его потребители – несовершеннолетние и молодежь в возрасте до 30 лет, для которых оно превратилось в ежедневно употребляемый напиток", – считает автор инициативы, депутат фракции "Справедливая Россия" Антон Беляков.

"Потребление пива в России составляет 80 литров в год, по сравнению с 15 литрами в 1995 году, а средний возраст начала его употребления - 10–12 лет.

По оценкам экспертов Всемирной организации здравоохранения, если потребление чистого алкоголя на душу населения превышает 8 литров в год, то это угрожает здоровью нации. А каждый дополнительный литр сверх определенного предела уносит 11 месяцев жизни у мужчин и 4 месяца жизни у женщин.

В России же ежегодное потребление алкоголя составляет 18 л чистого спирта, причем рост потребления алкоголя обеспечивается в основном за счет пива", – сообщает Антон Беляков.

"Я считаю необходимым поставить пиво в равные экономические условия с другими алкогольными напитками, что позволит снизить его потребление. Наша главная задача – за счет создания барьеров в производстве, рекламе, продаже и повышения стоимости – оградить от него подростков", – заключил депутат.

Источник: medpulse.ru

ВИТАМИНЫ и АНТИВИТАМИНЫ.

В предыдущих постах мы рассмотрели наиболее важные для нашего организма витамины, их роль в жизнедеятельности органов и систем, продукты, являющиеся источниками витаминов. 
Но для организма важно не только какие и сколько витаминов поступает с пищей.
На полноценную усваиваемость витаминов в организме влияет ряд факторов. Это наши вредные привычки,принимаемые лекарства, общее состояние здоровья и даже избыток тех, или других витаминов.
Потребность в витаминах возрастает при некоторых физиологических состояниях человека. Это интенсивный рост организма, беременность и лактация, интенсивные физические нагрузки, инфекционные заболевания, болезни внутренних органов и желез внутренней секреции, а также стресс и нервно-психические нагрузки.
Необходимо помнить, что курение снижает уровень аскорбиновой кислоты в крови на 30-40%, а алкоголь снижает всасывание витаминов В и фолиевой кислоты. При приёме оральных контрацептивов необходимо увеличить потребление витаминов С, В1, В2 и В12.
На усвоение витаминов организмом большое влияние оказывают антивитамины. Это соединения, способные уменьшить или даже полностью свести на нет воздействие витаминов на организм.
Амидопирин, метотрексат, являются антивитаминами фолиевой кислоты.
Антибиотики тетрациклин и левомицетин - антивитамины рибовлавина.
Сульфаниламидные препараты - антивитамины парааминобензойной кислоты.
Изониазид,тубазид и фтивазид - антивитамины РР и В6.
Превышение потребности организма в аскорбиновой кислоте, снижает в организме запасы никотиновой кислоты, а избыток никотиновой кислоты приводит к недостатку тиамина.
В тоже время избыток тиамина, может привести к авитаминозу РР.
Как видите всё не так просто, наоборот - очень непросто! Вот поэтому я ещё раз настойчиво призываю Вас обеспечивать свой организм витаминами с пищей. 
В своих постах я написал какие продукты являются источниками каких витаминов. Все эти продукты традиционные для нашего питания. А синтетические витамины применять только при явном недостатке какого-то витамина.
И уж тем более не обеднять свой организм монодиетами, ведь впереди зима.
Доброго Вам здоровья и полного баланса витаминов!
Статьи по теме:
Продукты здоровья - огородная зелень.
Продукты здоровья - фрукты.
Полезные вещества - витамины.        

Не так полезен йогурт, как его рекламируют.

Ученые выяснили, что многие рекламные слоганы о пользе для организма йогуртов являются ложью и вводят покупателей в заблуждение. Представителями Европейского органа пищевой безопасности было проверено около 180 ингредиентов продукции известных производителей биойогуртов. Однако каких-либо убедительных доказательств превосходства последних над обычным кефиром эксперты не обнаружили.

По европейским законам о рекламе, потребители должны быть защищены от недобросовестных заявлений, которые могут ввести в заблуждение или являться трудными для понимания.

По итогам проверки многим производителям йогуртов,

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА - ВИТАМИНЫ (часть 3).

Продолжим тему "Полезные вещества - витамины".
Витамин С (аскорбиновая кислота). Один из главнейших витаминов, очень необходим для роста и развития детей, укрепления иммунитета и общего тонуса организма.
Регулирует кислотно-щелочной баланс крови, углеводный обмен, сердечно-сосудистую систему, активизирует пищеварительные ферменты.
Недостаток витамина приводит к снижению иммунитета, работоспособности и общего тонуса организма. При длительном авитаминозе развивается цинга, которая проявляется
утомляемостью, общей слабостью, одышкой, кровоточивостью дёсен, поражением слизистой рта и выпадением зубов, кровоизлиянием на коже конечностей, в мышцах и внутренних органах. Приводит к ослаблению костей и их переломам.
Хочется отметить,  что наибольший эффект для профилактики и лечения как цинги, так и авитаминоза С , дают не синтетические витамины, а витамины природные, поступающие с пищей.
Источники витамина С:

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА - ВИТАМИНЫ (часть 2).

Продолжаем тему "ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА - ВИТАМИНЫ".
Витамины группы В.
Эти витамины являются катализаторами ферментативных процессов, осуществляющих обмен веществ в организме.
Витамин В1 (тиамин). Нормализует деятельность нервной системы. при недостатке витаминов развивается болезнь полиневрит (бери-бери). В переводе с индийского - ножные оковы. Походка больного напоминает походку закованного в кандалы.
Витамин В1 активирует обмен веществ, белков, жиров и углеводов. Он участвует в регуляции кишечника и сердечной деятельности.

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА - ВИТАМИНЫ.

Витамины играют огромное значение в жизни и здоровье человека. О роли витаминов люди знали ещё с древних времён. Древние мореплаватели старались брать с собой овощи , коренья, фрукты, квашеную капусту.
Одной из самых страшных и известных с древних времён болезней, связанных с недостатком витаминов, является цинга.
По указанию Петра I для моряков собирали дикоросы, делали сосновое пиво и водку, кислую капусту. Такие мероприятия для флота проводились и в дальнейшем, что позволило совершить  кругосветное путешествие под командой Крузенштерна практически безболезненно.
Современный человек при большом разнообразии продуктов, при организации правильного сбалансированного питания, в состоянии полностью обеспечить свой организм необходимыми витаминами.
При нарушении питания, приводящего к недостатку витаминов, возникают различные

Мясо полезно почти как материнское молоко.

Последние исследования показали, что аминокислотный состав белка мяса, молока, яиц близки к аминокислотному составу органов и тканей человека. Второй после материнского молока продукт, который идеально подходит нашему организму, - содержащийся в первую очередь в мясе животный белок. Так ученые в очередной раз подтвердили правильность теории сбалансированного питания.

Споры диетологов о том, чтобы заменить животный белок растительным, практически стихли: организму нужны в равной степени как те, так и другие составляющие пищи.

Кстати, "запасать" белок впрок наш организм не способен. Ученые доказали, что исключение белков из рациона даже на короткий срок приводит к серьезным нарушениям и необратимым патологическим явлениям.

Именно поэтому человек постоянно нуждается в белковой пище. При недостаточном ее поступлении организм активирует свои резервы: на аминокислоты распадаются белки различных органов и тканей.

Источник: Medpulse.ru

Другие статьи по теме:
Полезные вещества - белки. 
Что необходимо вашему организму?

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА - БЕЛКИ.

Белки - основа жизни. Роль белков в здоровье и полноценном питании человека огромна.
Белки являются главной составляющей клеток всех органов и тканей нашего организма. Белки оказывают влияние на все основные жизненные процессы организма. Это обмен веществ, способность к росту, построение органов, тканей и скелета, сократимость мышц и органов, иммунитет и выработка антител и гормонов, размножение, высшая нервная деятельность, в том числе мышление.
Белки состоят из аминокислот, соединённых в определённой последовательности. Свойства белка зависят от состава и расположения аминокислот в молекуле, что и определяет его биологическую ценность.

Все, что вы хотели узнать о продуктах питания.

Прежде чем перейти к обзору продуктов, давайте обозначим требования к ежедневному потреблению питательных веществ, установленные всемирной организацией охраны здоровья. Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы калорийность пищи была достаточной для любого взрослого человека, при этом показатель индекса массы тела здорового человека должен находиться на уровне 22-23. Потребление энергии (калорийность пищи) должно быть достаточным для сохранения массы тела на уровне, обеспечивающем нормальное течение беременности и периода грудного вскармливания; нормальное развитие детей; хорошую трудоспособность и участие в активном отдыхе.
При этом

ВОДА и ЗДОРОВЬЕ.

Вода в жизни человека и всего живого имеет огромное значение. Без воды нет жизни. Миллионы лет назад жизнь на земле зародилась в воде.
Человек примерно на 60% состоит из воды, а в печени и селезенке, воды до 80%.
В питании человека вода является растворителем, а также физико-химической средой в которой питательные вещества приобретают коллоидальную форму.
Количество воды, необходимое человеку, определяется рядом факторов. Это климатические условия, возраст и состояние здоровья, рацион и режим питания, характером и трудоемкостью работы.
В районах умеренного климата

У ВАС ЛИШНИЙ ВЕС, ЧТО ДЕЛАТЬ?

Вы заметили, что ваш вес превышает норму. Любимая одежда стала тесной, при ходьбе сбивается дыхание, и вообще всё не так. Что делать?
Ну во-первых, если Вы не дошли до стадии ожирения, успокоиться. Сделайте чашечку кофе, сядьте и наслаждаясь этим благородным напитком, проанализируйте свой образ жизни.
Во первых обратите внимание на стрессовые ситуации и ваше психологическое состояние. Старайтесь избегать стрессов, или реагировать на них сдержанно, не распалять себя, а наоборот постараться успокоиться и оценить ситуацию более хладнокровно. Вы увидите, что не всё так критично.

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ?

Как правильно питаться? Вопрос простой и в тоже время сложный для многих.
Простой он для тех, кто держит себя в тонусе, ведет активный образ жизни,
регулярно и разнообразно питается, контролирует свое здоровье и психическое состояние.
Сложный для людей несдержанных, нервных, подверженных стрессам, малоподвижных и склонных к полноте, питающихся бессистемно и необдуманно "садящихся" на те, или другие диеты.
Первое, что нужно помнить, это

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ - РЫБА.

Рыба с древнейших времён является одним из основных и очень полезных продуктов питания.
Уже давно заметили, что жители океанских побережий, основной рацион которых состоит из морепродуктов, том числе и рыбы, отличаются большей продолжительностью жизни. А народы арктических побережий практически не болеют атеросклерозом, несмотря на то, что употребляют пищу богатую жирами. В настоящее время многие исследователи считают рыбу источником молодости, благодаря  высокому содержанию в рыбе (особенно жирных пород) полиненасыщенных жирных кислот омега-3. А эти кислоты защищают наш организм от атеросклероза и рака, действуют на нервную систему как антидепрессанты.

ПРОДУКТЫ ЗДОРОВЬЯ - ОГОРОДНАЯ ЗЕЛЕНЬ.

Продолжаем тему "Продукты здоровья", сегодня мы поговорим о зелени: укроп, петрушка, сельдерей. Они прекрасно украсят стол и являются богатым источником витаминов.
Петрушка.
По содержанию витамина С петрушка превосходит такие "знаменитости", как лимон и черная смородина, . Съев небольшой пучок петрушки, мы полностью удовлетворим суточную потребность организма в этом весьма важном витамине. И вообще это чемпион по содержанию витаминов среди огородных культур.

ПРОДУКТЫ ЗДОРОВЬЯ - ЛУК и ЧЕСНОК.

Продолжим тему "Продукты здоровья", об этом я уже писал здесь и здесь. Сегодня мы поговорим об известных с древнейших времён и пользующихся широкой популярностью продуктах.
Лук.
Известен с незапамятных времён. Древнегреческий врач Диоскорид рекомендовал лук для возбуждения аппетита и очищения организма.
А на Руси говорили, что "лук от семи недуг".
Даже запах свежего разрезанного лука, благодаря фитонцидам, обладает целебным действием.
Лук возбуждает секрецию желез желудка и усиливает перистальтику кишечника, а так-же участвует в обмене холестерина.

ПРОДУКТЫ ЗДОРОВЬЯ - ФРУКТЫ.

Продолжим рубрику "Продукты здоровья".
ФРУКТЫ.
Фрукты очень богаты разнообразными витаминами, минералами, сахарами, кислотами, пектинами и клетчаткой.
Сегодня мы ознакомимся с наиболее распространёнными фруктами и их полезными свойствами.
Яблоко пожалуй один из самых распространённых и издревне произрастающих на Руси фруктов. Яблоки содержат витамины С, В, Е, ниацин, биотин, фолиевую кислоту, кальций, калий, магний, фосфор, железо, йод, фтор, цинк, медь, марганец, органические кислоты, пектин, сахара. Всего более 30 минеральных веществ и микроэлементов.
Содержание витамина С достигает 75 мг на 100 г продукта. Имеющийся в яблоках пектин способствует снижению уровня холестерина в крови, а лигнин и целлюлоза способствуют пищеварению.

ПРОДУКТЫ ЗДОРОВЬЯ - ОВОЩИ.

Трудно переоценить значение овощей, зелени, фруктов и ягод в нашем рационе.
Это настоящая природная кладовая и аптека, где находятся все необходимые нашему организму питательные вещества. Это витамины, минеральные вещества, клетчатка, сахара и кислоты и многое другое. А сейчас остановимся на некоторых из этих продуктов, произрастающих в нашей стране.
ОВОЩИ.
Помидоры богаты витаминами А, В, С, Е, К, РР, бета-каротином и клетчаткой. В
них содержится ряд кислот: яблочная, щавелевая, лимонная, винная. Помидоры богаты калием, кальцием, фосфором, йодом, натрием, железом, медью, цинком и бором.

ВИТАМИНЫ ПРИРОДНЫЕ и СИНТЕТИЧЕСКИЕ.

Человек в процессе приёма пищи, получает наряду с другими питательными веществами, необходимые организму витамины и минералы. Вопрос в том сколько и какие.
При полноценном, сбалансированном питании в организм как правило поступает достаточное количество витаминов, а иногда и избыток некоторых. Но дело в том, что натуральная пища, содержит в себе питательные вещества в комплексе и уже находящиеся в живом организме, будь то растение, рыба или животное, то есть готовыми к усвоению живым организмом.
Соответственно сочетание питательных веществ более сбалансировано и готово к употреблению и усвоению. Кроме того, как правило организм усваивает столько питательных веществ, сколько ему необходимо, остальное выводится. Вы когда нибудь слышали о гипервитаминозе от большого количества съедаемых яблок или лимонов.

ОТКУДА ЛИШНИЙ ВЕС?

Многие, озабоченные своим весом, делают главный упор на подсчет калорий.
Есть даже специальная программа "Счетчик калорий". Но всё это хорошо только в том случае,
если мы уделяем внимание в первую очередь качеству продуктов, содержанию в них полезных веществ.
Особое внимание надо уделять углеводам. Попадая в наш организм они с одной стороны дают нам энергию  и силы, а с другой повышают уровень сахара в крови и способствуют образованию жировой прослойки.

РЫБА, ЗЕЛЕНЬ и МАКАРОНЫ помогут "зажевать" СТРЕСС.

Чем опасны переживания
Не важно, переживаете ли вы от потери работы, неурядиц в семье или просто от того, что вам нахамили в трамвае, реакция на стресс примерно одна и та же: снижается способность концентрироваться, работать, запоминать, появляется негативное восприятие мира и неуверенность в себе. Эти и другие хронические переживания нарушают не только психологическое состояние, но и запускают в организме процессы, которые приводят к

ЧТО НЕОБХОДИМО ВАШЕМУ ОРГАНИЗМУ?

Для нормального, здорового функционирования нашего организма, человек должен получать с пищей около 600 питательных веществ.
При этом белок должен составлять 12% от всей калорийности рациона, жиры до 30%, углеводы - до 60%. В среднем белка требуется 1-1.5 грамма на 1 килограмм Вашего нормального веса. Это примерно 60-80 г., при энергетической ценности рациона 2500ккал. Доля белка животного происхождения должна составлять 50-55% от общего (в т.ч. растительного) количества белка.
Жира при этом требуется 70-90 г., а углеводов 300-350г. в сутки. Для людей с повышенной физической нагрузкой, эти показатели увеличиваются (на 15-20%).
Белки, жиры и углеводы дают организму

ПИТАНИЕ и ВЕС ТЕЛА.

 В детском и юношеском возрасте организм расходует значительное количество белков, жиров и углеводов, поступивших с пищей, для роста и развития. В дальнейшем, когда процессы роста заканчиваются, питательные вещества расходуются только на физиологическое обновление органов и тканей и на поддержание энергетического баланса организма.
Взрослому человеку необходимо столько калорий пищи, сколько он расходует. Если в течение  некоторого времени этот баланс нарушается,

КАКОЙ ВАШ ВЕС ?

Определить Ваш оптимальный вес поможет индекс массы тела (ИМТ).
Вычисляется ИМТ по следующей формуле:
ИМТ=В : (Р х Р), где В-ваш вес в килограммах, Р- ваш рост в метрах.
Пример:  вес 68 кг., рост 165 см, высчитываем ИМТ.
ИМТ= 68 : (1,65 х 1.65) = 24,98

Индекс массы тела и соответствие норме веса:
ИМТ от 20 до 25 - нормальный вес.
ИМТ от 25 до 30 - избыточный вес. Надо пересмотреть свой рацион, поступление энергии с пищей превышает расход энергии на поддержание жизни и производительные затраты энергии.
ИМТ от 30 до 35 - это явный признак ожирения, со всеми вытекающими последствиями (нарушение обмена веществ, сердце и сосуды, варикоз, гормональные нарушения, диабет и т.д.).
Но как я уже писал здесь и здесь, не надо не продуманно и резко "садиться" на какую-то, популярную диету. Попробуйте сначала разобраться, что вы делаете не так, Уделите больше внимания свежим овощам, фруктам, замените жирное мясо рыбой и другими морепродуктами, бобовыми, грибами, орехами (на не более 30гр.), пейте свежевыжатые соки.
Читайте мой блог и найдёте в нем полезные рекомендации. Будьте здоровы.
Другие статьи по теме:
  Режим питания.
Чистим организм.
Худеем без диет.

ОЗДОРОВЛЕНИЕ, ПОМОГИ СЕБЕ САМ.

С этого поста начинаем раздел оздоровление.
В нашем организме заложены огромные резервы самосохранения и самовосстановления. Наша задача, некоторыми простыми и доступными упражнениями и методами, помочь своему организму бороться с недомоганиями как явными, так и скрытыми, о которых мы не знаем. Организм все найдет сам, надо ему только помочь. Я не говорю о запущенных состояниях, когда уже наблюдается полная дисфункция органа или системы.
Методы оздоровления организма широко практикуются в восточной медицине, знали о них и наши предки, древние славяне.
Суть этих методов заключается в том,

РЕЖИМ ПИТАНИЯ.

Режим питания включает в себя кратность, время приема пищи и распределение ее по калорийности и химическому составу, а также поведение во время еды. Правильно выбранный режим питания способствует оптимальному эмоциональному настрою человека, работоспособности и предупреждению болезней. Рекомендуется четырехкратное питание, а людям полным, пищу необходимо принимать чаще, но небольшими дозами.
 Каждый человек индивидуален и поэтому каждому, учитывая советы диетологов, полезно все же выработать свой режим питания, сообразуясь с общим распорядком дня, ритмом активности организма.

ЧЕМ ВРЕДНЫ ДИЕТЫ?

Чем вредны диеты?

Как я уже писал, наш организм очень тонко настроенный инструмент, соответственно он требует тонкого, взвешенного и сбалансированного отношения к себе.

Переход на диету, а это как правило резкий переход, это удар по организму и сильный стресс. Вы лишили себя привычных, зачастую любимых продуктов, изменили режим питания. Всё это не проходит бесследно. Особенно вредны монодиеты, голодание и другие жесткие диеты. Так овощные диеты лишают организм белка. Кефирные диеты дают белка недостаточно, но дают объем желудка, чувство голода и совсем не дают жиров, углеводов и витаминов (очень мизерное количество).
Применение "сжигателей" жира и монодиет приводит к недостатку жира в организме, а это ведет к заболеваниям десен и зубов. Причина в том, что жирорастворимый витамин Д, без жира не усваивается организмом, а это ведет к снижению синтеза кальция и соответственно крепости костей и зубов. То же происходит при полном отказе от молочных продуктов, в которых много кальция.

ОХ ЭТОТ ХОЛЕСТЕРИН.

В вопросах здоровья и диет, слово "холестерин" занимает одно из первых мест, достаточно посмотреть телевизор, или сходить в магазин за подсолнечным маслом.

Врачи говорят, что у каждого второго россиянина повышенный уровень холестерина. Правда откуда они взяли эту цифру (55-57%) мне не понятно, так же, как и о заболевании простатитом половины мужчин после сорока лет.
По-моему большинство россиян не проходят никакого медицинского обследования, так как в муниципальных мед-учреждениях это сделать не просто, тем более бесплатно.
То очереди, то не хватка медперсонала, зачастую люди не знают что бесплатно, а что платно. Ну и кому не знакомы слова врачей: "Вам уже сорок, так что-же вы хотите?". И как быть тем, кто и после сорока лет хочет быть здоров? Получается помогать себе самому.

Но вернёмся к холестерину.

Высокий уровень холестерина стоит на втором месте среди факторов риска смерти. Причиной высокого содержания холестерина, является избыток жира, излишки распада которого не успевают удаляться из организма и оседают на стенках сосудов.

Но холестерин бывает двух видов. "Хороший", это липопротеины высокой плотности (ЛПВП), способствующий образованию гормонов, работе мозга и памяти. Он находится в растительном масле (хотя на бутылках пишут, что без холестерина), печени трески, жирных сортах рыбы

(тунец, макрель, скумбрия, палтус, морской язык, сардины, сельдь, крупная камбала, сайра).

Второй вид холестерина "плохого", это липопротеины низкой плотности (ЛПНП). Вот о нём я и писал вначале статьи. Этот холестерин является основой атеросклеретических бляшек, которые оседают на  стенках сосудов. Его избыток (более 5 ммоль/л.) мы никак не чувствуем. Поэтому надо проверяться.

"Плохой" холестерин содержится в сдобе, жирном мясе, колбасах, сосисках, желтке яиц.

Изменив свой рацион, можно снизить уровень "плохого" холестерина на 15%.

Как это сделать?

Очень просто. Сократить, а лучше отказаться от таких жирных сортов мяса, как свинина (снизив холестерин, я думаю пару раз в месяц можно себе позволить шашлычок из постной свинины), баранина, утка. Заменяем их курицей (желательно не американскими окорочками), индейкой, цесаркой, кроликом, говядиной.

 Советую покупать мясо охлажденное, отечественного производства. Сократить суточное потребление мяса до 150гр. Готовить мясо лучше на гриле, запекать, тушить или варить, а не жарить.

Определите в своем рационе 1-2 мясных дня, 3-4 рыбных дня (или других морепродуктов), один день (выходной) сделайте разгрузочным. Это не значит голодать, просто ешьте растительную пищу (овощи, салаты, фасоль, горох, фрукты, грибы, каши и т.д.). Не забудьте про картошку в мундире (с огурчиками, грибочками, капусткой), можно 50-70грамм водочки (или бокал вина, 0,5 литра светлого пива).

 Каждый день надо есть овощи, фрукты (яблоки, цитрусовые, курага), ягоды, зелень (лук, петрушка, укроп). Из сладостей полезен натуральный шоколад, не забывайте мёд.

Утро начинайте со стакана простой чистой воды, или сока одного лимона пополам с водой. За полчаса до обеда повторить.

Сократите потребление кофе (2 чашки), крепкого черного чая, зато зеленого пейте по желанию, он очищает. Воды простой надо выпивать не менее 2 литров в день.

Как видите можно снижать холестерин, при этом вкусно и полезно питаясь. А я про многое ещё не сказал, но у нас всё впереди.

 Крепкого Вам здоровья и холестерина в норме.

Другие статьи:

Чистим организм.

ЧИСТИМ ОРГАНИЗМ.

Наш организм в процессе жизнедеятельности засоряется шлаками, токсинами и другими вредными веществами, что сказывается на состоянии здоровья. Поэтому его периодически нужно очищать. Способов очистки существует немало, это соки, растительные масла, и т.д. Но не всё всем подходит.
Предлагаемый мной способ, как правило не вызывает негативных последствий.

Он заключается в следующем.
В течение десяти дней, через день, принимаем по одной таблетке активированного угля, из расчета одна таблетка на десять килограмм вашего веса (7 таблеток на 70 килограмм). Принимать таблетки надо вечером, через пару часов после ужина, а лучше  перед сном, запивая водой.
Такую процедуру можно проводить ежемесячно, женщинам лучше во время месячных.
В дни процедуры желательно сократить потребление жирной, калорийной и жареной пищи, а так-же кофе. Пить не менее двух литров жидкости в сутки, хорошо пить зеленый чай (конечно без сахара).

ХУДЕЕМ без ДИЕТ (продолжение).

Продолжаем тему.
Основная причина лишнего веса, это малоподвижный образ жизни. Активное движение помогает сжигать лишние калории. Чтобы быть в форме не обязательно насиловать себя в спортзале и на тренажерах. Это должно быть в удовольствие. Сбросить лишний вес можно простыми приемами и где угодно.
Больше ходите пешком. По дороге на работу и с работы выйдите на одну остановку раньше и пройдите это расстояние пешком.
Даже если у Вас

ЗДОРОВЬЕ и ДИЕТЫ.

Пользуясь выходным, решил продолжить предыдущую тему.
Наше питание оказывает огромное влияние на наше здоровье. Слепое следование популярным диетам иногда может привести к ухудшению вашего здоровья, иммунитета, психического состояния.
Кому не знакома такая картина, вы приходите на работу, а ваша коллега, обычно приветливая и добродушная, вдруг стала раздражительной и нервной. На предложение вместе пообедать, ответила не очень дружественным отказом. Оказывается причина очень проста,

ХУДЕЕМ без ДИЕТ.

От чего растёт живот?
Постоянное питание до "отвала", то есть до полного ощущения сытости организма, приводит к постепенному росту объёма желудка. И пока Вы этот объем не заполните, организм не подаст сигнал насыщения. Но дело в том, что этот сигнал поступает позже физического наполнения желудка. И всё это время, Вы постепенно растягиваете свой желудок. И так изо дня в день мы постепенно растем.
Выход из данной ситуации прост.