Как защититься от рака?

Полезные продукты.

Питание и рак.
В возникновении онкологических заболеваний, известных населению как рак, значительная роль принадлежит неправильному питанию.
Значение имеет как нарушение в пище баланса необходимых человеку веществ, так и загрязненность пищевых продуктов веществами, вызывающими рак (канцерогенами).
Витамины А, С, Е, Р, бета-каротин, селен и некоторые другие вещества пищи защищают наш организм от воздействия вредных веществ, радиации и влияния других факторов, вызывающих рак.
Защитную роль выполняют пищевые волокна, удаляющие из организма вредные вещества, поступившие с пищей.
Таким образом, растительные продукты, богатые перечисленными веществами, защищают от рака.
Избыточное потребление пищи, особенно жира, повышает риск появления некоторых видов рака. Это относится и к алкоголю.
Немалое значение в предупреждении онкологических заболеваний принадлежит защите пищи от вредных веществ, являющихся канцерогенами.
Наряду с усилиями в этой области органов гигиенического надзора каждый потребитель пищи должен знать и выполнять правила, позволяющие снизить образование канцерогенных веществ в пище.
Советы по правильному питанию для профилактики рака:
1. Обратите внимание на калорийность пищи, следите за своим весом, не допускайте развития ожирения.
Позаботьтесь о профилактике ожирения у детей.
2. Обратите внимание на обязательное включение в состав рациона фруктов и овощей (не менее 200-220 г в день, не считая картофеля).
Среди овощей должны быть зеленые листовые овощи, капуста.
Обратите внимание на пользу блюд из не вареных овощей.
3. Не пренебрегайте хлебом из муки грубого помола, цельнозерновым хлебом, хлебом с отрубями.
4. Обратите внимание на умеренное потребление жира, в том числе так называемого скрытого (невидимого) жира, содержащегося в колбасных изделиях и молочных продуктах.
5. Потребляйте меньше алкоголя — он повышает риск развития некоторых видов рака.
6. Будьте умеренны в потреблении жареных, копченых, маринованных и соленых продуктов.
7. Обратите внимание на советы по рациональной кулинарии.
8. Не курите.
9. Обратите внимание на целесообразность приема поливитаминов.
10. Зеленый чай содержит вещества, защищающие от рака.
По материалам: Энциклопедии здоровья Кирилла и Мефодия.
Другие статьи по теме:
Как правильно питаться?
Мы есть то, что мы едим.
Помидор - источник здоровья.
Баклажан - продукт здоровья и похудения.
Продукт здоровья - кислая капуста.
Полезные вещества - витамины.         

Низкокаллорийная диета с низким содержанием жиров.

Низкокалорийная диета.

Очень многие сегодня озабочены лишним весом и поиском различных диет.
Но все они как правило если и дают эффект, то временный, а вот здоровью большинство из них наносит вред.
Если уже решили, что у вас лишний вес, то не ищите краткосрочные диеты, а меняйте систему своего питания, но учитывайте при этом особенности своего организма, энергетические затраты, время года и регион проживания.
Предлагаю рекомендации по низкокалорийному питанию из книги Исаевой Е.Л. "Народные средства в борьбе с лишним весом" :
* Низкокалорийная диета с пониженным содержанием жиров.
Рекомендуемые к употреблению продукты.
1. Свежие или замороженные овощи в целом виде или в салатах:
 морковь, сельдерей, огурцы, цветная капуста, тыква, кабачки, кресс-салат, зеленая фасоль, репчатый лук, редис, шпинат, томаты, спаржа, артишоки, зеленый перец, лук-порей, ревень, зелень укропа, петрушки и др., а также грибы.
2. Свежие или свежезамороженные фрукты, в частности цитрусовые, – 4 раза в день.
3. Прозрачные супы на овощной основе.
4. Минеральная вода, чай без сахара.
5. Бобовые – 3–4 раза в неделю по 100 г.
6. Ежедневно: 5 кусков хлеба из муки грубого помола, 1 стакан овсяных хлопьев или 1 отварной клубень картофеля.
7. Ежедневно: 100 г нежирного мяса, птичьей грудки или рыбы.
8. Кроме того, необходимо дважды в день выпивать 150 г обезжиренного молока или 50–70 г кисломолочных продуктов, не содержащих сахара. При необходимости один прием молока можно заменить употреблением 30 г нежирного сыра.
9. Один-два раза в неделю необходимо съедать по 1 вареному яйцу.
10. Растительное масло – 2–3 ч. л. ежедневно плюс 1–2 ч. л. низкокалорийного майонеза.
Другие статьи по теме:
О диетах.
Здоровье и диеты.
Чем вредны диеты.
Как правильно питаться?

Питайтесь правильно.

Лишний вес.

Питаемся правильно.
Французские диетологи полушутливо утверждают, что ожирение бывает 3 степеней:
первая - вызывает зависть окружающих,
вторая – смех,
третья – сочувствие.
Что-либо возразить по этому поводу трудно.
Еще сложнее провести границу между в меру упитанным, пышущим здоровьем человеком и тем, кто находится на начальном этапе заболевания.
Последний в дальнейшем может плавно перейти в разряд тяжелобольных, если не изменит привычки и образ жизни.
Как утверждает статистика, около 30 % всего населения экономически развитых стран имеет вес, намного превышающий нормальные показатели.
Причем ожирение достаточно заметно даже невооруженным глазом – у большинства жителей крупных городов полностью отсутствует талия.
В основе подобного явления заложено серьезное нарушение обмена веществ, обусловленное перееданием.
Однако здесь речь идет не только и не столько о большом количестве или высокой калорийности потребляемой пищи.
Нередко ожирение является первым признаком заболевания нервной или эндокринной системы и требует индивидуального подхода и специального лечения.
Лишний вес в любом случае является определенным фактором риска, который сам по себе может спровоцировать развитие таких серьезных недугов, как атеросклероз, сахарный диабет, гипертония и т. п. со всеми вытекающими отсюда последствиями. Вывод напрашивается сам собой: в условиях современного образа жизни в городе за питанием необходимо следить всем.
Этот вопрос можно решить с помощью ограничения рациона, правильного подбора продуктов, регулярного контроля веса и подсчета калорий.
  По материалам книги "Народные средства в борьбе с лишним весом" Исаева Е.Л.
 Другие статьи по теме:
Откуда лишний вес?
Питание и вес тела.